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一鍋到底-焦糖爆米花

by 食光

周末通常是我們的家庭電影日,我們會和碰企妹一起挑部迪士尼電影,然後窩在沙發上看,不知道大家會不會在看電影的時候吃點小東西? 除了水果以外,簡單又快速還能自己調整甜度的爆米花變成另一個良伴。 材料簡單方便取得,製作更是快速,一起做看看吧!

食材

玉米粒50克、無鹽奶油15克 、細砂糖40克

(糖的部分可以再自行增減)

※如果不想讓小朋友食用奶油跟糖,可直接用玉米粒、沙拉油來爆

家長事前準備

爆米花會用到瓦斯爐,製作過程小朋友幫不上忙,可以請他們幫忙秤材料


做法👇

1.所有材料都放入炒菜鍋中後開中大火,待奶油和砂糖融化後進行拌炒

2.當玉米粒開始爆開後,蓋上鍋蓋並轉小火

3.中途適當的搖晃一下鍋子避免底部的爆米花燒焦

4.等鍋內完全沒聲音後(玉米粒爆完)即可關火

5.倒入大盤中,把沾黏的爆米花撥開,稍微放涼後就完成啦

🌈溫馨小提醒

✨ 沒有吃完的爆米花密封可放3-4天都還有脆度

✨爆完後的鍋子因焦糖遇冷會變硬,可以加熱水後重新燒開,就很好洗乾淨囉

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