#親子烘焙

餡料 – 有機芝麻粉80 g、細砂糖20g、鮮奶20 ml、無鹽奶油20g

蛋黃糊 – 牛奶 50ml、低筋麵粉 60g、蛋黃*4、植物油 30g、蜂蜜 10ml、香草籽醬(微量)。

蛋白霜 – 蛋白*4、上白糖 25g、檸檬汁 2ml。

優格糊-
香蕉口味: 香蕉20g、固體無糖優格20g、玉米粉5g、奶粉10g(配方奶)
草莓口味(有糖):草莓果醬5g、固體無糖優格20g、玉米粉5g、奶粉10g(配方奶)
蛋白糊-蛋白一顆、檸檬汁1.5ml

原味蛋捲
蔬菜蛋捲

「家裡沒有烘焙工具，請問我需要買哪一些東西」「買哪一種品牌比較好？」

焦糖 A:細砂糖 60G+冷水20ml B:熱水20 ml
布丁液 : 雞蛋 * 2 、鮮奶 330 ml、細砂糖10克、香草夾醬 適量

粉色奶酪 : 新鮮草莓 100g、鮮奶 A : 50ml、鮮奶 B : 230ml、吉利丁粉：5g、開水：20ml
白色奶酪 : 鮮奶 C : 280ml、吉利丁粉：5g、開水：20ml、開水：20ml
自煮草莓果醬 (可省略)
新鮮草莓2顆 (切小丁)