最近陸續收到一些私訊詢問食光
「家裡沒有烘焙工具，請問我需要買哪一些東西」
「買哪一種品牌比較好？」
今天就來認識一下幾種烘焙工具，讓大家在家也能輕鬆和孩子一起做甜點!
以下為食光不專業分享，如有錯誤也歡迎跟我說讓我改正~
身邊的媽友們在家大多會想和孩子一起做餅乾、蛋糕、饅頭這一類的簡易點心，所以我會先針對這幾項去整理一些必備工具。市面上的烘焙工具品牌眾多也雜，我覺得只要是比較知名的廠牌、價格也能接受、用的順手就可以了，沒有一定要買哪一個牌子。
- 電子秤
不論你要做哪一種點心，將材料精準的秤重是一個不可或缺的前置過程，
而烘焙用的電子秤在購買上會建議買精確到0.1g (最大3kg) 的。
尤其是我們在家都是做比較小份量的，更需如此 (我這個起重只能從1g開始)
- 不銹鋼盆(打蛋盆)
打蛋盆有分玻璃和不銹鋼兩種，食光家裡兩種都有，為了拍攝製作過程會選用玻璃的，
但如果是一般家用(跟孩子一起製作甜點)的話會建議用304不銹鋼盆
比較輕巧也不怕摔破，尺寸的話建議直徑24~26 cm。
- 不銹鋼打蛋器
打蛋器分為一般/電動打蛋器，電動的又分為手持和桌上型的攪拌器，
電動打蛋器最多用在打發蛋白、鮮奶油上。打蛋或是製作餅乾的話用一般的打蛋器即可。
- 耐熱刮刀
刮刀用於製作餅乾/蛋糕時的切拌上或是拌攪麵糊，也可將材料完整的從鋼盆內刮出來，
挑選一體成型又耐熱的比較安全而且好清洗。
- 桿麵棍
不論是要做餅乾或是饅頭，一個順手的桿麵棍真的很重要!
我有可調厚度不銹鋼桿麵棍、木頭桿麵棍、做饅頭排氣用的桿麵棍，
但我覺得最順手的還是木頭的桿麵棍，可以依照自己的喜好去挑選
- 麵粉篩
做甜點很重要的一個前置步驟就是將粉類過篩，讓之後的攪拌更均勻，
也可以避免看到一顆顆白白的麵粉浮在麵糊上，建議挑選有孔洞小且有小耳朵的
可以放置在打蛋盆上比較方便操作或是手持麵粉篩也可以
- 烘焙紙
最後最後，也最不能忽略的就是烘焙紙啦，它可以防止麵糊沾黏在烤盤上，
或是壓膜餅乾的時候墊在麵糰下方，當然也能使用可重覆清洗的烤盤布喔!
🌈溫馨小提醒
工欲善其事，必先利其器，希望大家都能選到合適的工具，一起開始親子烘焙吧!!
