餡料 – 有機芝麻粉80 g、細砂糖20g、鮮奶20 ml、無鹽奶油20g

麵團 – 高筋麵粉 : 110g、低筋麵粉 : 20g、速發酵母 : 1g、橄欖油 : 5ml、水 : 83ml、糖 : 5g、鹽 : 1g
餡料 -蘋果半顆、蜂蜜適量、Pizza專用起司絲

太白粉100g (另留些許手粉)
黑糖粉30g (另留一湯匙最後拌入珍珠)
開水70ml

糖 60G+冷水20ml 、 熱水20 ml
布丁液 : 雞蛋 * 2 、鮮奶 280 ml、鮮奶油50ml、細砂糖10克、香草莢醬適量、紅茶包*4

蛋黃糊 – 牛奶 40ml、蛋黃*3、植物油 18g、低筋麵粉 50g、香草籽醬(微量)
蛋白霜 – 蛋白*3、上白糖 25g、檸檬汁 2ml

中筋麵粉100g、鮮奶55-60ml、速發酵母0.7g、細砂糖8g

中筋麵粉100g、鮮奶55-60ml、速發酵母0.7g、細砂糖8g

蛋黃糊 – 牛奶 50ml、低筋麵粉 60g、蛋黃*4、植物油 30g、蜂蜜 10ml、香草籽醬(微量)。

蛋白霜 – 蛋白*4、上白糖 25g、檸檬汁 2ml。

優格糊-
香蕉口味: 香蕉20g、固體無糖優格20g、玉米粉5g、奶粉10g(配方奶)
草莓口味(有糖):草莓果醬5g、固體無糖優格20g、玉米粉5g、奶粉10g(配方奶)
蛋白糊-蛋白一顆、檸檬汁1.5ml

原味蛋捲
蔬菜蛋捲