甜心食驗室

「家裡沒有烘焙工具，請問我需要買哪一些東西」「買哪一種品牌比較好？」

焦糖 A:細砂糖 60G+冷水20ml B:熱水20 ml
布丁液 : 雞蛋 * 2 、鮮奶 330 ml、細砂糖10克、香草夾醬 適量

粉色奶酪 : 新鮮草莓 100g、鮮奶 A : 50ml、鮮奶 B : 230ml、吉利丁粉：5g、開水：20ml
白色奶酪 : 鮮奶 C : 280ml、吉利丁粉：5g、開水：20ml、開水：20ml
自煮草莓果醬 (可省略)
新鮮草莓2顆 (切小丁)

當季鳳梨一顆

無鹽奶油60g
糖粉35g (減糖)
半顆全蛋液 約25g
低筋麵粉200g

新鮮草莓 500g
三溫糖 150g
檸檬汁 30ml (可斟酌微量增加)
蘋果 1/5 顆

中筋麵粉 120g
地瓜粉或樹薯粉 60g
黑糖 60g (大人要吃可酌量增加至75g)
速發酵母 2g (高糖)
水 200g